مخمر ساکارومایسس سرویزیه

مخمر ساکارو مایسس سرویزیه

مخمر تغذیه ای سلولهای خشک شده و غیر فعال مخمری بنام SACCHAROMYCES CEREVISIAE میباشد منظور از غیر فعال اینست که خاصیت تخمیر کنندگی خود را از دست داده است مخمر ها جزو قارچهای تک سلولی میباشند.

این ماده ارزش تغذیه ای بالایی دارد به عنوان مکمل غذایی نیز عرضه میگردد.

ترکیبات  مخمر ساکارومایسس سرویزیه :

۱- حاوی تمام ویتامینهای گروه B میباشد.

۲-  حاوی ۱۶ نوع اسید آمینه میباشد که تمام اسیدهای آمینه ضروری را شامل میگردد در هر ۳۰ گرم مخمر آبجو ۱۶ گرم پروتئین وجود دارد

۳- حاوی ۱۴ نوع مواد معدنی میباشد بویژه کروم،فسفروسلنیوم، روی، آهن، مس، منیزیوم، منگنز و پتاسیم دیگر مواد معدنی موجود در مخمر آبجو میباشند

۴- کروم موجود در مخمر آبجو بهترین منبع غذایی کروم محسوب میگردد

۵- مخمر آبجو حاوی فیبر نیز میباشد در هر ۳۰ گرم از مخمر آبجو ۶ گرم فیبر موجود است

۶- مخمر آبجو حاوی بتا گلوکان میباشد بتا گلوکان یک آنتی اکسیدان قوی بوده و در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است.

۷- مخمر آبجو حاوی نوکلئیک اسیدها و نوکلئوزیدها میباشد بویژه ریبونوکلئیک اسید(RNA) و اینوزین

خواص:

۱نوکلئیک اسید ها و نوکلئوزیدها ترمیم بافتها را تسریع کرده و روند پیری را کند میسازند

۲سلنیوم موجود در مخمر  خاصیت ضد سرطانی دارد،از سلولهای کبدی محافظت میکند و یک آنتی اکسیدان قوی میباشد که از امراض قلبی عروقی پیشگیری میکند

۳کروم موجود در مخمر  دارای خواص: تنظیم سطح قند خون (کاهش قند خون) کاهش گلوکز ناشتا و بهبود تحمل گلوکز در افراد دیابتی با افزایش حساسیت سلولها به انسولین کاهش چربیهای بدن و افزایش توده عضلانی (در صورتی که با ورزش و رژیم غذایی متعادل همراه باشد) کاهش کلسترول و تری گلیسریدهای خون کاهش سطح کلسترول بد(LDL) وافزایش سطح کلسترول خوب(HDL).

۴افزایش اشتها افزایش سطح انرژی بدن رفع خستگی کمک به ترمیم بافتهای آسیب دیده تقویت سیستم ایمنی و عصبی حفظ و بهبود سلامتی پوست، مو، چشمها، دهان، کبد ومجاری گوارشی. از دیگر فواید مخمر  میباشد.

۵ویتامینهای گروه B در متابولیسم کربوهیدراتها،چربیها وپروتئینها نقش دارند

۶از مخمر تغذیه ای میتوان در درمان ویا پیشگیری بیماریها واختلالات زیر بهره گرفت: استرس، افسردگی، خستگی مزمن، بیماریهای عودکننده، آکنه مزمن، اگزما، اسهال، سرماخوردگی، سرفه و گلودرد وسوء هاضمه

۷مصرف مخمر آبجو فلور طبیعی روده را تغییر داده و باکتریهای مفید روده را افزایش و باکتریهای مضر و بیماریزای روده را کاهش میدهد.

۸مصرف مکمل مخمر آبجو کمک میکند تا راحت تر به خواب رویم، نیاسین و پیروکسیدین موجود در آن ترشح سروتونین را در مغز افزایش میدهد.

۹فیبر موجود در مخمر آبجو در بر طرف کردن یبوست موثر است

تداخلات احتمالی و عوارض

۱) به ندرت در برخی افراد ایجاد آلرژی میکند.

۲) مصرف همزمان این مکمل با داروهای بازدارنده اکسیداز تک آمین (موجود در داروهای پارکینسون وضد افسردگی) موجب افزایش فشار خون میگردد.

۳) مکمل مخمر آبجو اثر داروهای ویژه دیابت را تقویت کرده و موجب کاهش قند خون و هیپوگلیسمی میگردد.

۴) افرادی که به تازگی مصرف این مکمل را آغاز کرده اند ممکن است دچار نفخ گردند برای جلوگیری از این عارضه بهتر است مصرف آن را با تعداد پایین شروع کرده و بتدریج تعدادمصرفی آن را افزایش دهند.

۵) ممکن است در موارد نادر میگرن را تشدید کند

دوز مجاز مصرفی :

معمولا دوز مصرفی روزانه آن ۲الی ۱ قاشق غذاخوری (شکل محلول) و از ۲ تا ۸ قرص متغیر میباشد

با اینکه مصرف دوز بالای این مکمل عوارض خطرناکی در برندارد اما بهتر است از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنید.

پودر مخمر 
این پودر که به صورت انواع مکمل‌ها در عطاری‌ها و داروخانه‌ها به فروش می‌رسد با افزایش اشتها در طول یک دوره یک تا سه ماهه منجر به چاقی صورت و بدن گشته و برای کسانی مناسب است که خواستار تغییر نه چندان زیاد در وزن گیری کل بدن هستند. در این قرص انواع ویتامین‌های گروه B، اسیدهای آمینه، فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها وجود دارد که با توجه به عملکرد و تاثیر این مواد در ترمیم بافت، جلوگیری از سرطان، افزایش اشتها، افزایش حس شادی و نشاط و رفع خستگی کاربرد بسیار دارد. نکته مهم در استفاده از انواع داروهای گیاهی مشورت با یک متخصص طب سنتی و رعایت نکاتی همچون توجه به نوع طبع بدن، نبود بیماری‌های کبدی، مشکلات معده، مشکلات گوارشی روده و همچنین نداشتن کم‌ خونی است. زیرا برخی از عرقیجات و داروهای گیاهی موجود در عطاری‌ها با وجود تاثیر مثبت بر چاقی به سایر اندام‌های بدن آسیب می‌رسانند. نکته مهم دیگر این است که هیچ‌گاه برای چاقی قسمتی از بدن همچون صورت، سینه و باسن به سراغ مصرف قرص‌های خطرناک شیمیایی نروید زیرا بیشترین داروها ترکیبات کورتونی جهت چاقی موضعی داشته و سلامت شما را به خطر می‌اندازند. از جمله عوارضی که ممکن است پس از مصرف قرص‌های شیمیایی موجود در عطاری‌ها و داروخانه‌ها گریبانگیر فرد شود جوش‌های آبی و عمیق سطح پوست، افزایش موهای زائد بدن، طاسی زود هنگام مردانه، بزرگ شدن حجم سینه در مردان، کوچک شدن بافت سینه زنان، خراب شدن فرم یکدست بدن خانم‌ها، عوارض کبدی و گوارشی بسیاری است. در برخی موارد استفاده نادرست از این مواد گیاهی و شیمیایی منجر به خونریزی معده نیز می‌شود.

با فواید ماسک پودر مخمر  برای پوست و طریقه مصرف آن، آشنا شوید

مخمر  مغذی  به عنوان یک میکروارگانیسم تک سلولی تعریف شده است که از خانواده قارچ ها می باشد. آنزیم های این ماده برون زا بوده و باعث تخمیر غذاهای کربوهیدراتی مانند نشاسته و شکر می شوند. شاید بسیاری از شما خمیر مایه را به عنوان ماده اصلی پخت نان و عامل ور آمدن آن بشناسید، اما بهتر است بدانید که این قارچ برای پوست صورت و حتی موی شما نیز بسیار مفید می باشد. حال در ادامه این مقاله با فواید ماسک مخمر برای پوست و طریقه مصرف آن، آشنا شوید.

فواید ماسک مخمر برای پوست و طریقه مصرف آن

فواید پودر مخمر آب جو برای پوست

مخمرآبجو مزایای زیادی برای پوست (به ویژه صورت) دارد که عبارتند از:

1- به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین ث و ویتامین ب، به بازسازی سلول های پوستی کمک می کند.

2- یکی از فواید مخمر برای پوست پیشگیری از علائم پیری نظیر چین و چروک، افتادگی پوست صورت و لکه های پوستی ناشی از افزایش سن است، زیرا این قارچ تک سلولی سرشار از ویتامین ها، آنزیم ها و اسیدهای آمینه است که از بروز این مشکلات جلوگیری می کند.

3- از دیگر فواید مخمر، تولید کلاژن است که قابلیت ارتجاعی بودن پوست را ارتقا می دهد، زیرا مولکول های مخمر شروع به تجزیه چربی در سلول ها و از بین بردن سموم می کنند و تاثیر بسزایی در فرآیندهای متابولیکی درون آن ها می گذارند.

4- به بستن منافذ باز پوست (به ویژه پوست های چرب) و کنترل ترشح چربی پوست، کمک می کند.

5- قابلیت تمیز کردن، روشن کردن، لایه برداری، مرطوب کنندگی و تغذیه پوست را دارد، لذا طراوت و شادابی خاصی به پوست می بخشد.

6- جهت پیشگیری و درمان آکنه و عفونت های پوستی استفاده می شود.